春节茶话|西湖龙井:清热提神的绿茶皇后

发布时间:20-06-30

春节۩..到来,吃喝少不了,除了传统的大鱼大肉等硬菜之б外,现在人们开始更追求健康♦的饮食,而$健康饮品中的Σ◢一大选择就ↂ是茶水。因此新京报记者⿹准备⊙了一系列的“春节茶⊙话”ц,告诉大家如何认识、选择各式۞茶叶。今☠天∞要说卍的,是绿茶之中的代表≤—Ξ—西湖Θ龙╜井。


 

西湖龙井应该是国人☆心目中名声最显赫的茶叶之一,是绿茶中的典范,被≈称为中国√十大名茶之一。这种■茶∮因ω产于τ浙江省杭州市西湖龙井村周围群山得名,具有12▼00多年历๑史。据传,清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时∞,盛赞西湖龙井,把狮峰Ⅸ山下胡公庙前的十八棵茶树封为◄“御茶”☏。

 

西湖龙井按⿷外形和内Ω质的优次分为多┄┅个↕等级。特级西湖龙井茶扁平♠光∝滑挺直,▊色泽嫩Д绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井还有“绿茶皇后”之π₪큐称,其中一个原因在于,西湖龙井是未经发酵而制成的茶,被认为能够清热、提神◈۩、生津∽止渴等。


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新京报记者 欧阳晓娟 图片来源〣 企业供▫图

编辑 李严 校Ⅴ对 李项玲

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